近日，湖南省永州市金洞管理區鳳凰鄉秧田村，采挖春筍的村民們陸續歸來，三輪車、摩托車“突突突”滿載春筍，開進位于該村的農副產品加工企業。
70歲的村民鄧和平和妻子把最后一筐筍子卸下車，抹了把汗笑道：“早上7時就開始鉆林子，可算沒白忙活！”剝殼后鮮筍收購價每公斤2.4元，150公斤換來360元現金，老兩口臉上笑開了花。去年，他倆挖春筍、冬筍掙了9000多元。“現在我們村每天有200來人上山挖筍，一天下來有2萬多公斤。依靠挖冬筍、春筍年增收上2萬元的家庭不在少數。”村黨支部書記、村委會主任鄧秋娥說，僅竹筍產業就為村年創收100余萬元。
金洞管理區（金洞林場）共有森林面積76萬畝，位列全國四大示范林場、全國十大標兵林場，森林覆蓋率達87.74%。“天然氧吧”蘊養出的竹筍，更是餐桌上一道不可多得的美味。近年來，管理區因勢利導發展竹筍產業，讓竹筍“拱”出林農增收致富路，助力鄉村振興。
金洞采取砍山除茅、留筍養竹等措施，實施南竹低改2萬多畝。當地招商引資建成竹筍加工場地7個、竹筍銷售平臺2家，金洞竹筍漸漸走出“深閨”，聲名鵲起，“玉蘭筍尖”還獲得2021年省級道地名優食材銀獎。
“去年收了60萬公斤鮮筍，加工干筍片10多萬公斤，還供不應求，今年準備再擴大生產。”農副產品加工企業負責人張喜生介紹，今年計劃收購鮮筍75萬公斤以上，還準備購進烘干設備，對竹筍進行精加工，生產干筍絲、干筍尖、干筍衣等多元化產品。
目前，金洞管理區建成南竹基地10萬畝，年產鮮筍1.5萬噸、干筍0.42萬噸，總產值8000余萬元。
