悠悠萬(wàn)事，吃飯為大。當(dāng)前國(guó)內(nèi)改革進(jìn)入深水區(qū)，保障糧油安全，守住管好“天下糧倉(cāng)” 面臨許多新挑戰(zhàn)。特別是我國(guó)的食用油自給率已由本世紀(jì)初的60%下降到目前的37%左右， 進(jìn)口依賴度高達(dá)70%以上，超過(guò)國(guó)際安全預(yù)警線，成為世界上最大的食用植物油進(jìn)口國(guó)，同時(shí)也是世界油料進(jìn)口大國(guó)。面對(duì)市場(chǎng)敲響的糧油安全警鐘，一大批林業(yè)產(chǎn)業(yè)人不斷尋找探索， 進(jìn)山建造以油茶、油葡萄（山桐子）、核桃、元寶楓、長(zhǎng)柄扁桃等木本油料林，開(kāi)發(fā)制造新興木本油料的成效顯著。以湖北旭舟林農(nóng)科技公司董事長(zhǎng)劉漢蓁為代表，著力建設(shè)開(kāi)發(fā)油葡萄（山桐子）木本油料新產(chǎn)業(yè)，不僅在湖北、貴州、云南、河南、新疆等省區(qū)新建立了近70萬(wàn)畝原料林，而且引導(dǎo)四川、陜西、重慶等傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)低改的效果也很好。
主要分布在中國(guó)的新興木本油料產(chǎn)業(yè)油葡萄，產(chǎn)量高、品質(zhì)好、材質(zhì)優(yōu)、觀賞價(jià)值高、便于采摘和儲(chǔ)藏、綜合效益大、適宜間種和發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)空間大、適應(yīng)性強(qiáng)， 是一種多用途、多功能、可大規(guī)模工業(yè)化利用的不可多得的樹(shù)種，可謂一個(gè)亟待開(kāi)發(fā)利用的“中國(guó)國(guó)寶”。守住“中國(guó)國(guó)寶”，管好“天下糧倉(cāng)”，全國(guó)“油葡萄”人以產(chǎn)業(yè)“一盤棋”的思想，堅(jiān)持底線思維，增強(qiáng)憂患意識(shí)，堅(jiān)決擔(dān)起木本油料領(lǐng)域“油葡萄”產(chǎn)業(yè)的安全重任。劉漢蓁作為中國(guó)林業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)油葡萄（山桐子）產(chǎn)業(yè)發(fā)展分會(huì)理事長(zhǎng)，國(guó)家林草局油葡萄（山桐子）產(chǎn)業(yè)國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)率先擔(dān)責(zé)，與油葡萄產(chǎn)業(yè)國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟執(zhí)行副理事長(zhǎng)劉一、油葡萄發(fā)展分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)艾前進(jìn)擔(dān)任主編，組織全國(guó)油葡萄產(chǎn)業(yè)種植、加工、制造的科技力量，主創(chuàng)出版了一部科普著作《中國(guó)油葡萄（山桐子）產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（2016～2020）》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）， 填補(bǔ)了業(yè)界科技和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的空白。
這是一部油葡萄產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域發(fā)展的“綠皮書(shū)”。“一個(gè)基因可以影響一個(gè)民族的興衰， 一個(gè)物種可以左右一個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)命脈”。發(fā)展油葡萄產(chǎn)業(yè)是踐行“綠水青山就是金山銀山”理念的一條可靠有效的戰(zhàn)略途徑。《報(bào)告》全面梳理總結(jié)了近5年來(lái)我國(guó)油葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)展，從綜合、行業(yè)、區(qū)域和企業(yè)各個(gè)維度系統(tǒng)地總結(jié)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展所取得的成效和積累的經(jīng)驗(yàn)，并分析了存在的問(wèn)題，提出了措施建議。《報(bào)告》的主體文章《油葡萄（山桐子）產(chǎn)業(yè)國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟白皮書(shū)——中國(guó)油葡萄（山桐子）產(chǎn)業(yè)科技回顧與展望》， 本身就收錄進(jìn)了國(guó)家林草局產(chǎn)業(yè)科技白皮書(shū)中。文章介紹油葡萄產(chǎn)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的地位與作用，科學(xué)分析在國(guó)內(nèi)外技術(shù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、趨勢(shì)與市場(chǎng)，指出產(chǎn)業(yè)需要著力解決的關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題，查找成果轉(zhuǎn)化與產(chǎn)業(yè)化存在的問(wèn)題，總結(jié)市場(chǎng)主體企業(yè)和科技機(jī)構(gòu)對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本貢獻(xiàn)，綜合預(yù)判產(chǎn)業(yè)未來(lái)的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。本書(shū)通過(guò)圖說(shuō)產(chǎn)業(yè)榮光、走進(jìn)油葡萄世界、領(lǐng)導(dǎo)論壇言地位、專家科研看功效、媒體聚集興產(chǎn)業(yè)五大板塊，全面展現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的形勢(shì)與成就，成為油葡萄產(chǎn)業(yè)界的一部“綠皮書(shū)”。本書(shū)收錄了中國(guó)林業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)賈治邦、湖北省政協(xié)副主席許克振、湖北扶貧協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蘇曉云、中國(guó)林業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)封加平、湖北省林業(yè)局局長(zhǎng)劉新池等領(lǐng)導(dǎo)的重點(diǎn)文章。《報(bào)告》中《一個(gè)亟待開(kāi)發(fā)利用的國(guó)寶》堪稱本書(shū)精髓，這是中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)理事會(huì)以杜青林主席為顧問(wèn)、賈治邦副主席為組長(zhǎng)，于2019年4月18日至22日帶領(lǐng)調(diào)研組赴湖北省就“加強(qiáng)木本種質(zhì)資源保護(hù)”專題調(diào)研的報(bào)告，由封加平會(huì)長(zhǎng)執(zhí)筆，重點(diǎn)調(diào)研總結(jié)了珍貴木本油料樹(shù)種油葡萄的種質(zhì)資源保護(hù)、研發(fā)、利用情況。文章稱油葡萄（山桐子）被譽(yù)為“樹(shù)上油庫(kù)”和“中國(guó)奇樹(shù)”，建議國(guó)家把油葡萄（山桐子）列入國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃，把油葡萄（山桐子）列入國(guó)家儲(chǔ)備林、退耕還林等國(guó)家重點(diǎn)林業(yè)建設(shè)工程重點(diǎn)推廣樹(shù)種，把油葡萄（山桐子）種質(zhì)資源納入重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象。這些建議現(xiàn)已受到國(guó)家林草、糧油等部門的高度重視。2020年4月，國(guó)家林草局剛剛公布的國(guó)家儲(chǔ)備林樹(shù)種目錄，將油葡萄（山桐子）列為價(jià)值較高、栽培技術(shù)較成熟的“B類”優(yōu)先推薦級(jí)別。
這是一部油葡萄產(chǎn)業(yè)科普宣傳的“教科書(shū)”。被植物專家稱為“中華奇樹(shù)”的油葡萄（山桐子）樹(shù)有數(shù)千年的培植史，在四川、陜西等局部地區(qū)有超過(guò)百年的食用史，近年來(lái)更有杭州、成都等城市將其作為城市綠化的風(fēng)景樹(shù)。但因?yàn)橛唾|(zhì)提純不是一家一戶的“小作坊”可以完成的，雖有國(guó)家早期的兩輪推廣，但終因科技和普及未能過(guò)關(guān)而影響了產(chǎn)業(yè)本身的發(fā)展。比如將山桐子樹(shù)更名“油葡萄”，就是分會(huì)組織全國(guó)生態(tài)林業(yè)科技專家和食用油科研專家集體研究，根據(jù)它本身?yè)碛杏推咸训乃酌牡纳唐访瑸槲磥?lái)市場(chǎng)化做產(chǎn)品研發(fā)和產(chǎn)品制造作準(zhǔn)備，防止其與大眾了解最多的油桐相混。《報(bào)告》中的大多數(shù)文章是從事油葡萄產(chǎn)業(yè)的科研人員結(jié)合產(chǎn)業(yè)科研和技術(shù)推廣而總結(jié)撰寫的。比如《帶你認(rèn)識(shí)油葡萄（山桐子）》，引導(dǎo)讀者由淺入深地了解這個(gè)樹(shù)種的習(xí)性與特點(diǎn)，認(rèn)識(shí)它的效益與價(jià)值，以及更名“油葡萄”的來(lái)龍去脈。本書(shū)所選文章，約60%的內(nèi)容是是科普文章，由湖北民族大學(xué)教授陳耀兵、鄭小江，武漢輕工大學(xué)副教授董靜洲，上海糧食科學(xué)研究院教授級(jí)高級(jí)工程師陳慧等長(zhǎng)期研究油葡萄產(chǎn)業(yè)的知名專家學(xué)者所寫。這是他們多年來(lái)的研究成果，大多在省以上單位獲獎(jiǎng)，其中有兩件科研成果榮獲中國(guó)林業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新獎(jiǎng)。從中可以看出這部作品的科普宣傳價(jià)值，這是目前為止油葡萄領(lǐng)域最為權(quán)威、最具時(shí)效性的一部科普著作，也可作為行業(yè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的工具書(shū)。
這是一部油葡萄產(chǎn)業(yè)人為之奮斗的“宣言書(shū)”。《報(bào)告》由油葡萄（山桐子）發(fā)展分會(huì)、油葡萄（山桐子）產(chǎn)業(yè)國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟、油葡萄（山桐子）產(chǎn)業(yè)國(guó)家科技工程中心聯(lián)合編輯，收集整理了從國(guó)家到省林業(yè)、糧油領(lǐng)導(dǎo)和分會(huì)、聯(lián)盟領(lǐng)導(dǎo)的理論研讀文章，可以說(shuō)這是一部引領(lǐng)油葡萄產(chǎn)業(yè)人為之奮斗的“宣言書(shū)”。油葡萄（山桐子）產(chǎn)業(yè)國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟執(zhí)行副理事長(zhǎng)、天潤(rùn)物華生態(tài)科技有限公司董事長(zhǎng)劉一，在《大力發(fā)展油葡萄產(chǎn)業(yè)的建議》中說(shuō)，油葡萄產(chǎn)業(yè)事關(guān)中國(guó)木材安全戰(zhàn)略、國(guó)家糧油安全戰(zhàn)略、健康中國(guó)戰(zhàn)略、國(guó)家精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，建議各地政府深入貫徹總書(shū)記“綠水青山就是金山銀行”的理念，充分認(rèn)識(shí)大力發(fā)展油葡萄產(chǎn)業(yè)的重大戰(zhàn)略意義； 充分利用國(guó)家三北防護(hù)林、退耕還林、國(guó)家儲(chǔ)備林等產(chǎn)業(yè)政策，積極組織編制各地國(guó)家儲(chǔ)備林建設(shè)規(guī)劃，將大力發(fā)展油葡萄產(chǎn)業(yè)列入政府工作日程；積極進(jìn)行模式創(chuàng)新，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)資本和社會(huì)資本等多方共同參與，并為之提供相應(yīng)優(yōu)惠政策。湖北省林業(yè)局局長(zhǎng)劉新池撰文，《讓利川模式在全省推廣開(kāi)花結(jié)果》：文章說(shuō)他在鄂西利川這片生機(jī)勃勃的土地上，看到油葡萄（山桐子）產(chǎn)業(yè)富民產(chǎn)業(yè)橫空出世，看到旭舟農(nóng)林公司這個(gè)林業(yè)龍頭企業(yè)冉冉升起， 看到一股發(fā)展的能量正在聚焦發(fā)力，加快發(fā)展油葡萄（山桐子）產(chǎn)業(yè)是企業(yè)之愿、是百姓之福，是林業(yè)之責(zé)。全省林業(yè)部門將與恩施州委、州政府和利川市委、市政府一道，在政策項(xiàng)目、科技支撐、企業(yè)培育、產(chǎn)業(yè)化推廣等方面支持油葡萄（山桐子）產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展。發(fā)展油葡萄（山桐子）產(chǎn)業(yè)，是林業(yè)“生態(tài)建設(shè)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)化”典型之路，是踐行習(xí)近平總書(shū)記“兩山理論”，實(shí)現(xiàn)生態(tài)美、百姓富的又一生動(dòng)實(shí)踐，希望全省林業(yè)部門學(xué)習(xí)借鑒，使利川模式在全省推廣并開(kāi)花結(jié)果！
與油葡萄產(chǎn)業(yè)種植和油葡萄油產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)相伴的是諸多的犧牲與奉獻(xiàn)。《報(bào)告》專設(shè)《媒體聚焦興產(chǎn)業(yè)》，優(yōu)選收錄近5年來(lái)全國(guó)各地在產(chǎn)業(yè)振興中的主流媒體報(bào)道精品文章，有領(lǐng)航人的新思路，有科研者的新成果，有建設(shè)者的新奉獻(xiàn)，他們“愛(ài)與奉獻(xiàn)”的精神令人感動(dòng)。正是他們?cè)诋a(chǎn)業(yè)領(lǐng)域里的大愛(ài)無(wú)私與默默堅(jiān)守，才鑄就了中國(guó)當(dāng)代油葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上新的里程碑。編者通過(guò)這個(gè)篇章的開(kāi)設(shè)與選取，是對(duì)中國(guó)油葡萄振興的精神挖掘，使該書(shū)顯得更加厚重，彰顯了尊重產(chǎn)業(yè)科學(xué)的時(shí)代意義。
