元寶楓油：國家食用油安全戰略下的新選擇

“元寶楓油的由來與特點”

元寶楓，作為中國特有的樹種，因其翅果形狀酷似中國古代的“金錠元寶”而得名。這種樹木不僅具有觀賞價值，其種子更是富含油脂和蛋白質，無毒且可食用。早在20世紀70年代初，原西北農學院王性炎教授就首次用元寶楓種子榨取食用油，開啟了元寶楓油的研究與應用之路。

元寶楓油是從元寶楓樹的翅果中提取的優質木本植物油，不飽和脂肪酸含量高達90%以上，其中包括油酸38.2%、亞油酸41.1%、亞麻酸2.4%，以及功能性脂肪酸神經酸5%-7%。此外，元寶楓油還富含維生素E，具有抗菌和抗腫瘤功效。這些特性使得元寶楓油不僅成為優質的功能性食用油料，還是重要的神經酸提取資源。

“元寶楓油的健康益處”

神經酸是世界科學家公認的、唯一能修復疏通受損大腦神經通路神經纖維并促使神經細胞再生的雙效神奇物質。它的缺乏，將會引起腦中風后遺癥、老年癡呆、腦癱、腦萎縮、記憶力減退、失眠健忘等腦疾病。元寶楓油中的神經酸含量豐富，能夠有效促進大腦的組織生長發育和功能完善，提高大腦的智能反應速度，增強自我運動和感覺功能。同時，它還能穩定神經系統、消除肢體不自主的震顫，恢復身體的柔韌性、靈活性及平衡功能。

此外，元寶楓油還具有改善大腦循環、保障大腦血細胞血氧充分供給、預防大腦老化的作用。西安醫科大學三年動物抗腫瘤實驗表明，元寶楓油能達到國外進口抗癌藥物的效果。這些健康益處使得元寶楓油在食用油市場上獨樹一幟，成為消費者追求健康生活的理想選擇。

“國家食用油安全戰略”

在國家食用油安全戰略的背景下，發展木本油料來增加食用油供給是緩解我國糧油供需矛盾、維護國家糧油安全的必然選擇。元寶楓果實產量大、出油率高、品質優良，是最具發展潛力的木本油料樹種之一。通過種植元寶楓并提取其種子中的油脂，不僅可以增加食用油的供給量，還可以促進農民增收、改善生態環境、發展綠色經濟。

近年來，隨著元寶楓油的研究不斷深入和產業化進程的加快，越來越多的企業開始涉足元寶楓產業。這些企業通過建立元寶楓種質資源基地、立體林藥套種基地及元寶楓深加工基地，形成了完整的產業鏈條。同時，國家也給予了元寶楓油產業大力的政策支持和資金投入，為元寶楓油的推廣和應用提供了有力的保障。