早春茶佐小龍蝦

夏日晚上，一杯鮮醇回甘的三江早春茶，佐以味道鮮美的貴港富硒小龍蝦，廣西“桂字號”農業品牌正為民眾帶來夏之盛宴。

　　好山出好茶

　　三江早春茶為廣西名優綠茶主推產品，其外形挺秀綠潤，芽頭飽滿，湯色嫩綠明亮，嫩香持久略帶清花香，是廣西名茶中的“大家閨秀”。

　　三江早春茶以“早”著稱。三江侗族自治縣(下稱三江縣)所處經緯度被國際公認為“黃金產茶區”。獨特的自然環境條件，促進三江茶萌芽早，比國內市場早上市20天左右。

　　近年來，三江縣依托開采“早”的生態優勢，通過加強基地建設，加強龍頭企業的培育，實行規模化經營，加強品牌宣傳與營銷，加強茶文化建設，全面統籌推進三江早春茶產業發展。目前，三江縣茶葉種植面積約21萬畝，茶葉產業覆蓋全縣162個行政村(社區)，茶農人均年收入達5850多元(人民幣，下同)。

　　為保障茶葉品質，三江縣還制定了行業標準：三江早春茶選用中、小葉茶樹良種以及當地群體種，配套相應的種植、肥培管理、樹體管理、有害生物綜合防治等栽培措施，以4月5日前采摘的茶樹鮮葉為原料，按照攤青、殺青、揉捻、理條、干燥等工序，制成具有三江早春茶品質特征的直條形綠茶產品。其上市早、品質優良的鮮明特色，受到國內外消費者青睞。

　　為進一步推動三江早春茶產業發展，柳州市及三江縣農業農村部門加強了技術指導服務，與科研院校開展技術合作，積極做好品種培育、市場價格、供需形勢、銷售渠道等相關信息服務、引導農民利用優勢，合理安排生產，促進產銷對接。此外，三江縣還積極推動茶旅融合，探索出一條產業強、百姓富、生態美的綠色崛起之路。

　　好水產好蝦

　　指尖半抹中國紅，舌尖染盡鮮香濃。小龍蝦因色澤喜慶誘人和味道鮮美，成為吃貨們家庭聚餐、宵夜會友的首選。肉質鮮嫩、口感絲滑、營養豐富的貴港富硒小龍蝦更是深受市場青睞。

　　貴港耕地土壤含硒量在0.77毫克/千克以上，且位于北回歸線以南，冬暖夏涼，冬春氣候條件非常適合反季節養殖小龍蝦。

　　近年來，貴港市通過發展反季節富硒小龍蝦養殖，于每年9月投放蝦苗，12月下旬至次年2月中旬蝦苗分田，2月中旬至4月中旬小龍蝦銷售空檔期上市，鮮蝦供不應求。田頭批發價平均每斤50元，相比湖北、湖南、江西等小龍蝦主產地區集中在4-11月上市的價格高出40元左右。

　　為推動產業發展，貴港市成立了市稻蝦綜合種養工作專班，推廣使用國家農產品質量安全追溯平臺，切實做到產品來源可查、去向可追、責任可究，確保民眾消費安全。與此同時，貴港市通過“稻稻蝦”模式，推動生態農業發展，實現“稻漁結合、一水兩用、一田多收、穩糧增效、糧漁雙贏”的良好態勢。

　　據統計，2022年貴港全市建成稻蝦田13.29萬畝，成品蝦稻蝦產量達1500萬斤，產值7億元以上。預計2023年小龍蝦產量1.6萬噸，鮮蝦銷售15億元以上。

　　除了橫向拓展稻蝦產業發展空間，貴港市還推進蝦稻米與休閑、度假等文旅產業深度融合。同時重抓農產品產業鏈延伸，提升品牌市場價值。通過發展小龍蝦預制菜產業，鼓勵和扶持小龍蝦企業建設農產品加工、倉儲冷鏈物流設施，建設貴港小龍蝦交易中心等，縱深推進小龍蝦全產業鏈發展。

　　三江早春茶和貴港富硒小龍蝦是廣西重點培育“桂字號”農業品牌的一個縮影。近年來，廣西“桂字號”農產品品牌發展進程加速。2022年，廣西累計認定5批次共503個農業品牌，總產值1484億元，品牌總價值超過4450億元。

　　廣西農業農村廳負責人表示，下一步，當地將進一步建立健全農業品牌制度體系，打造高品質農產品和高品質的品牌服務對接全國統一大市場。