四川最大茶產區：茶旅融合走熱

在中國制茶版圖中，作為中國茶文化發源地之一的四川雅安是不可忽視的存在。“世界茶都茶葉交易市場”位于雅安名山，是僅次于浙江松陽的全國第二大綠茶產地市場，每年吸引浙江、福建、湖北等多地茶商前來交易，去年全年干茶交易約17500噸，銷售額約45億元(人民幣，下同)。

　　名山是中國最古老的茶區之一，也是四川最大的茶產區，現有種茶面積39.2萬畝，去年全年干茶產量5.98萬噸，鮮葉產值25.36億元。2013年，雅安市蘆山縣發生“4·20”7.0級地震。十年來，茶產業既是當地災后重建、民眾安居樂業的重要經濟支柱，也是推進鄉村振興的關鍵。

　　“雅安茶葉種植面積已突破100萬畝，關系到上百萬戶茶農的‘錢袋子’。”雅安市名山區茶業協會秘書長鐘國林說，茶在雅安經濟社會發展、幫助農民增收方面起到非常核心的作用，“從良種苗木選育繁育到茶園種植，從茶葉加工到品牌營銷，從弘揚茶文化到茶旅融合，雅安茶產業已形成一條完整產業鏈。”

　今年開春，雅安風調雨順、氣溫適宜，采茶期較往年有所延長，茶市供銷兩旺。“今年市場購買力很大，銷售情況整體不錯。”張海龍說，清明前，自己每天打包一兩百箱茶葉發往外地；清明后，春茶需求依然旺盛。

　　茶市興旺，茶農受益。從名山區前進鎮肖碥村的高處眺望，成片的茶園云霧繚繞、連綿起伏。7時許，茶園里盡是茶農腰挎竹簍、俯身采摘的身影。“今年鮮葉單價比去年增加10%以上，茶農收入增加20%左右很正常。”茶農陳云華說，今年每斤“頭芽”賣到130元至150元，每斤“一芽一葉”也有50元至80元。

　　“我們按略高于市場的價格收購鮮葉，并在年終根據交易量進行二次返利。”四川蒙頂山躍華茶業集團有限公司(簡稱躍華茶業)辦公室主任張靈接受采訪時表示，該公司與當地約9500戶茶農合作，每年還專程從科研院所邀請專家為茶農開展技術培訓，助其高效管護茶園，比如針對雅安春季容易發生倒春寒、影響鮮葉產量的情況，組織茶農學習如何使用防凍膜覆蓋茶樹，該培訓效果明顯。

　　依托茶鄉生態本底、如畫風景以及厚重的茶歷史，雅安茶旅融合如火如荼。今年春茶采摘季，躍華茶業推出的手工茶制作體驗尤其受到親子家庭歡迎。制茶現場，游客徒手在鐵鍋里翻炒鮮葉，隨著葉子顏色變深，茶香從鍋里溢出。“這是一次難得的體驗，我們應該增加對茶文化的了解。”成都游客李林表示。

　　茶旅融合也吸引了許多年輕人返鄉創業。在名山區紅星鎮太平村，以茶為特色的民宿群逐漸成形。近來，民宿“黃茶村”主理人、“90后”張顯龍與多名工人忙于開業前的最后布置。今年“五一”假期，這家川西民居特色的民宿將迎來首批游客。

　　“住民宿是很多在城市打拼的年輕人所向往的生活。”張顯龍坦言，打造民宿不僅順應市場潮流，也有利于向更多人普及茶知識與茶文化，“我們主打黃茶，讓游客體驗黃茶從茶園到茶杯的全過程。通過山茶采摘、制作等‘身體力行’，以及琴棋書畫等中華優秀傳統文化體驗，游客會真正了解茶、喜歡茶。”