特色優勢產業助力鄉村振興

近年來，國家有關部門和地方出臺一系列推進鄉村振興和發展特色優勢產業的政策措施，為特色優勢產業發展營造良好環境。在農業農村部、國家林草局等相關部委的指導下，全國啟動實施“鄉村振興特色優勢產業培育工程”，選擇油茶、核桃、油橄欖、雜交構樹、釀酒葡萄、青藏高原青稞、青藏高原牦牛、新疆南疆核桃、新疆南疆紅棗等9個特色優勢產業進行重點培育，并取得了一定成效。

特色優勢產業產品綠色健康，深受社會認可。據抖音平臺統計，木本油料銷售呈現快速增長態勢。2023年與2022年相比，木本油料訂單量增長70%、銷售額增長92%；2024年9月與2023年9月相比，訂單量增長143%、銷售額增長91%。

油茶產業發展外部環境持續向好

油茶是我國重要的木本油料。核心發展區包括湖南、江西、廣西、湖北、廣東、福建、浙江、貴州等8個省（區）的約600個縣（市、區），重點拓展區包括云南、海南、河南、重慶、四川、安徽、陜西等7個省（市）的約200個縣。

江西省信豐縣千畝高產油茶基地 徐晶攝

2023年，全國種植面積和產量穩步提升，產業發展外部環境持續向好。全國油茶林面積達7275.55萬畝，比2022年增加473萬畝，低產林改造550萬畝。國家林草局發布了《加快油茶產業發展三年行動方案（2023—2025年）》，湖南、江西、廣西等主要產區發布了推動油茶產業高質量發展的相關政策。企業在技術工藝、產品研發等方面不斷創新，茶油產量達到80萬噸，比2022年增長23.23%。“湖南茶油”“江西山茶油”“廣西山茶油”等一批公用品牌的打造，擴大了茶油品牌的知名度和影響力。油茶產品日益豐富，開發出冷榨茶油、化妝品用茶油、茶油護理產品、茶油保健產品、鮮果鮮榨茶油、醫用茶油及其他精深加工產品。

核桃產業產量和加工能力穩步提升

核桃是我國重要的木本油料，除黑龍江、海南等少數省（區、市）外均有栽培。

2023年，全國種植面積穩定在1.2億畝，總產量約600萬噸，比2022年增加6萬噸；儲藏加工企業超過2.3萬家，比2022年增加500家。產品類型更加豐富，主要產品為干核桃、仁類產品、核桃油、核桃蛋白粉、核桃乳等，綜合產值約1600億元。產業帶動能力顯現良好勢頭，對鄉村振興起到了重要支撐作用。例如，云南全省129個縣市中已有116個縣市進行規模化核桃種植，種植面積超100萬畝的有12個、50萬—100萬畝的有25個，主產區農村人均收入達1500元，漾濞、永平、鳳慶、大姚等重點縣人均收入超過3000元。核桃已成為山區群眾增收致富的主要來源。

各地政府更加重視，多地把發展核桃產業作為實施鄉村振興戰略、實現農民共同富裕的重要抓手，核桃種植呈現向適生區、主產區集中趨勢，產業布局集約化程度越來越高。

油橄欖產業已建立相對完整產業鏈

油橄欖是我國頗有發展潛力的木本油料。目前，我國油橄欖產業已建立了相對完整的產業鏈，生產出優質的特級初榨橄欖油，形成了甘肅、四川、云南、重慶、湖北等重點產區，成為新興的橄欖油生產國、消費國和貿易國。

2023年，全國油橄欖種植面積達到203.25萬畝，較2022年增加25.66萬畝；鮮果產量穩定在9萬多噸，橄欖油產量穩定在1.1萬噸，并顯示出強大的產業帶動能力。2023年，我國油橄欖最大主產區甘肅省種植面積達104.89萬畝，比2022年增加12.96萬畝；鮮果產量達5.4萬噸，比2022年增加0.68萬噸，綜合產值達到40億元。甘肅省隴南市油橄欖適生區農民人均純收入增加到4013元，同比增長17%。

隨著以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進新格局的構建，國內市場對高端橄欖油產品的需求呈現明顯上升態勢，為國產橄欖油提供了新的消費環境和發展機遇。

雜交構樹產業有效緩解畜牧業發展瓶頸

雜交構樹是桑科構屬多年生新飼草料品種，具有速生、豐產、蛋白高、營養豐富、耐刈割、抗病蟲害、適應性強等特點。目前，雜交構樹種植和養殖發展區域主要呈零星散落狀態，初步形成了河南、貴州、江西等重點產區。

雜交構樹生態農牧業發展正值我國消費者對肉蛋奶和水產品的消費需求日益增長、對食品安全問題高度關注的當下，以高蛋白、種養循環、無抗養殖、食品安全為特色的雜交構樹產業受到農民和消費者的好評。特別是雜交構樹生態養殖畜禽水產品，已經成為廣受消費者歡迎的稀缺產品。

葡萄酒產業向個性化發展

我國葡萄酒產業是一個充滿活力的朝陽產業。目前，已形成新疆、寧夏賀蘭山東麓、黃土高原、甘肅河西走廊等11個產區。

2023年，我國葡萄園面積為70.51萬畝，占全世界的9.66%，位居世界第三。釀酒葡萄種植面積為197.55萬畝，規模以上葡萄酒生產企業數量104家，相較于2022年的119家減少了15家。葡萄酒總產量達到30萬千升，累計銷售收入為90.9億元，實現利潤總額為2.2億元。

2023年，各產區發掘風土、生態等資源優勢效果明顯，推動葡萄酒產業向個性化、高性價比、集約化、復合化方向發展，培育和打造了獨具特色的產區競爭力。

南疆核桃成縣域特色主導產業

新疆是我國重要的商品核桃生產基地，核桃為新疆第一大林果樹種。2023年，新疆核桃種植總面積為630萬畝，總產量128萬噸。新疆僅用全國5.6%的核桃種植面積，提供了全國21.4%的核桃產量，彰顯了區域優勢。

2023年，南疆地區核桃產量約占全疆的96.5%，面積超過10萬畝的縣（市）有19個，形成了以阿克蘇地區為核心的新黃金產業核心帶，喀什地區的黃金產業潛力帶和和田地區的黃金產業支撐帶。800余萬人以核桃生產、種植為主要經濟來源，其中溫宿、葉城等區域的核桃收入占農民純收入的40%以上，核桃產業已成為南疆多個區域和縣（市）的特色主導產業。

產業發展支柱地位凸顯。南疆地區已有30余家核桃生產加工企業成為產業發展排頭兵，產品從干制核桃、核桃仁等初加工產品逐步擴展到核桃油、核桃乳等深加工產品，后期開發潛力大。

南疆紅棗發展處于低谷期

目前，新疆是我國最大紅棗栽培中心和生產基地，棗在南疆50余個縣（市、區）被廣泛種植。

在鼎盛時期，南疆紅棗面積超過800萬畝，產量超過380萬噸，直接產值超過400億元。由于面積盲目擴張、品質不斷下降、品種單一、惡性競爭等原因，南疆紅棗在持續10余年的過熱之后，自2012年以來，紅棗價格、效益不斷下降，市場持續低迷，出現了賣棗難、種棗賠錢現象。目前南疆紅棗發展處于低谷期。

2023年，全國棗產量740萬噸，新疆產量為326.7萬噸，占全國44.15%。

（本文節選自《鄉村振興特色優勢產業培育工程叢書（2023）》）