山東濟南創新建立食用林產品安全體系

山東省濟南市以林長制為抓手，創新建立食用林產品質量安全五大體系，全市食用林產品抽檢合格率穩定在98%以上，有效保障人民群眾“舌尖上的安全”。

創新監管體系。濟南市建立了市、縣（區）、鎮（街道）、村居（社區）四級聯動監管體系，市級林業主管部門負責制定全年工作重點，組織開展技術培訓、風險監測和監督抽檢等工作；區縣林業主管部門統籌當地各項監管工作，提供技術指導、制定實施符合本區縣的協管員管理辦法等；街（鎮）監管機構負責日常各項工作的落實。同時，按照“縣聘鄉用，雙重管理”原則，在各涉林街鎮、鄉鎮設置123名食用林產品質量安全協管員，推動監管關口前置、重心下移，落實食用林產品監管“最后一公里”。

創新檢測體系。由專業機構負責監督抽檢和風險監測，區縣、街鎮開展快速檢測，實現果品質量安全監測全覆蓋。每年對櫻桃、板栗、核桃、棗、蘋果、桃、梨、葡萄、山橙、柿子、花椒11種果品組織開展抽檢監測。近5年完成檢查檢測4256批次，完成快速檢測3.9萬余批次。有的縣區還探索實施第三方委托抽檢監測。

創新追溯體系。強化源頭管控，建立生產記錄檔案制度。推行食用林產品達標合格證制度，鼓勵引導生產主體以自檢合格、委托檢測合格、自我承諾合格方式開具合格證。推出食用林產品“質量鏈”二維碼，打造產品生產過程可控可追，質量溯源數據可視化。建立食用林產品質量安全追溯信息平臺，實現產地準出與市場準入有效銜接。

創新生產體系。加強特色果品標準化生產推廣應用，制定甜櫻桃等6種果品標準化生產技術規程，編制《核桃青皮堆肥化處理技術規程》等7項地方標準，推廣現代種植模式和綠色有機栽培技術。加大品牌培育創建力度，創建“齊魯放心”果品24個、省級十佳觀光果園9個、省級經濟林標準化示范園20個，并實行動態管理，及時掌握生產、運營情況。

創新培訓體系。開展林業實用技術服務“菜單式”培訓指導，由過去的“專家講什么群眾學什么”變為“群眾想學什么專家講什么”。組織專家和技術人員到田間地頭，現場解決生產難題，提高技術指導的精準性。特別是實施南山核桃產業振興項目，組建科技創新團隊集中攻關，核桃病蟲害綠色防控、集中脫皮、無害化處理及青皮廢渣制作有機肥料等技術取得突破。依托食品安全宣傳周、科技下鄉等活動，提高生產者守法意識，提升消費者辨別能力和維權意識。