陽(yáng)春三月，萬(wàn)物復(fù)蘇、生機(jī)盎然，青浦練塘蒸浦村生態(tài)涵養(yǎng)林下首次仿野生生態(tài)種植的羊肚菌們?nèi)缬旰蟠汗S一般，爭(zhēng)相探出了腦袋。它們菌柄潔白，菌蓋呈現(xiàn)羊肚狀，似一把把閉合的棕色條紋雨傘，模樣煞是可愛(ài)。
眼下，去年11月底播種的羊肚菌迎來(lái)采收旺季，村民們正在小心翼翼地采摘著成熟的羊肚菌，忙得不亦樂(lè)乎。“今年試種了50畝，目前畝產(chǎn)平均都在400斤，鮮貨能賣到每斤120元不等，僅微信‘朋友圈’就處于供不應(yīng)求，可以說(shuō)只要種的好不愁沒(méi)銷路，明年還會(huì)擴(kuò)大種植規(guī)模至100畝。”看著地上一朵朵形態(tài)飽滿、長(zhǎng)勢(shì)喜人、利潤(rùn)可觀的羊肚菌，“樂(lè)緣”羊肚菌高效生態(tài)栽培示范基地負(fù)責(zé)人徐君標(biāo)的臉上，滿是掩飾不住的喜悅。
羊肚菌，菌蓋表面凹凸不平，狀如羊肚，故名羊肚菌，富含蛋白質(zhì)、多種維生素及20多種氨基酸，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，有著“菌中皇后”之美譽(yù)，使得它雖然價(jià)格昂貴卻依然廣受人們青睞。
據(jù)了解，為豐富市民餐桌，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展，助推鄉(xiāng)村振興，2018年9月“樂(lè)緣”與上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所、上海市林業(yè)總站合作在練塘涵養(yǎng)林開展羊肚菌試驗(yàn)栽培種植并取得成功。在此基礎(chǔ)上，2020年7月23日又在練塘鎮(zhèn)、青浦區(qū)綠化市容局的大力支持下，與蒸浦村、練塘鎮(zhèn)林業(yè)養(yǎng)護(hù)中心、青浦區(qū)林業(yè)站簽訂啟動(dòng)了這里295畝林下羊肚菌栽培種植基地項(xiàng)目。這里也是上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄉(xiāng)村振興科技支撐行動(dòng)科技引領(lǐng)示范基地（086）。
為了不耽擱羊肚菌種植，基地前期也必須早做準(zhǔn)備，人工除草、整地、揚(yáng)石灰、撘遮陽(yáng)網(wǎng)、培育菌種，每個(gè)環(huán)節(jié)都不能含糊。因此，既帶動(dòng)了周邊村民實(shí)現(xiàn)家門口就業(yè)增收，又盤活了林地資源。此外，林下種植羊肚菌喜獲成功，很多附近的村、合作社也躍躍欲試，爭(zhēng)先恐后地前來(lái)取經(jīng)。“今年將與5家農(nóng)業(yè)合作社‘牽手’，不斷做優(yōu)做強(qiáng)羊肚菌產(chǎn)業(yè)；未來(lái)，還將嘗試在農(nóng)田里栽培種植羊肚菌，降低種植成本，從而讓更多的上海市民都能吃上‘平民化’的羊肚菌，真正走上千家萬(wàn)戶的餐桌。”信心十足的徐君標(biāo)，已經(jīng)準(zhǔn)備好甩開臂膀扎根練塘，帶領(lǐng)合作社、村民們大干一場(chǎng)了。
實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是關(guān)鍵。練塘林地資源得天獨(dú)厚，發(fā)展?jié)摿艽蟆Ｈ绾斡行ПP活閑置的林地資源，把“美麗生態(tài)”變成“美麗經(jīng)濟(jì)”被提上日程。近年來(lái)，練塘鎮(zhèn)黨委、政府認(rèn)真踐行“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，積極構(gòu)建生態(tài)融合發(fā)展體系，主動(dòng)探索林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，進(jìn)一步優(yōu)化鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)布局，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)招商引資，正著力打造大蒸港千畝林下菌菇經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)帶，以“菌”破“題”，讓“小菌菇”成為壯大村集體經(jīng)濟(jì)、帶動(dòng)百姓就業(yè)增收的“大能量”“致富傘”，奮力跑出鄉(xiāng)村振興的加速度。
