沙棘(學名:Hippophae rhamnoides Linn.),別名醋柳、黑刺,是胡頹子科沙棘屬植物,國內分布于華北、西北、西南等地,其耐旱、抗風沙。沙棘果實中維生素C含量高,被稱為“維生素C之王”。現代醫學研究,沙棘可降低膽固醇,緩解心絞痛發作,還有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用。
沙棘棘刺較多,粗壯,頂生或側生;嫩枝褐綠色,密被銀白色而帶褐色鱗片或有時具白色星狀柔毛,老枝灰黑色,粗糙;芽大,金黃色或銹色;單葉通常近對生,與枝條著生相似;葉柄極短,幾無或長1-1.5毫米。果實圓球形,橙黃色或桔紅色;花期4-5月,果期9-10月。
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