撫遠蔓越莓迎來豐收季

2023年中國農民豐收節期間，黑龍江省撫遠市4200畝蔓越莓漿果已經成熟，迎來豐收季。

蔓越莓為常綠矮灌木，主要分布于北半球涼爽地帶，其果實作為食材和保健品原料在世界范圍內被廣泛利用。全球蔓越莓人工栽植面積不超過25萬畝，黑龍江省撫遠市擁有我國最大的蔓越莓種植基地。

蔓越莓有干種、濕種兩種種植方法，其中蔓越莓汁和醬是用濕種的蔓越莓果實加工而成。在收摘濕種的蔓越莓的前一天晚上，種植戶將蔓越莓地塊都淹沒在水中，第二天用機械水車把藤蔓上的漿果都敲打下來漂在水面上，然后用人工收集起來。