隨著健康飲食觀念不斷深入人心，食用菌以獨特的營養(yǎng)價值與風味，豐富了人們的餐桌。
從黑木耳、平菇到靈芝、羊肚菌、赤松茸，龍江森工集團立足重點國有林區(qū)資源優(yōu)勢、生態(tài)優(yōu)勢，大力實施“一場一品”“一局一業(yè)”戰(zhàn)略，全力培育開發(fā)優(yōu)質的食用菌產業(yè)體系，為全省乃至全國構建多元化食物供給體系、保障重要農產品穩(wěn)定安全供給作出重要貢獻。
據(jù)統(tǒng)計，2024年上半年，龍江森工林區(qū)的食用菌產量已達1.5萬噸，并遠銷全國各地，贏得消費者的青睞。
黑木耳成品展示 戰(zhàn)鵬宇攝
林區(qū)食用菌暢銷省內外，離不開電商的加持。
“朋友們，大家好，歡迎來到我們的直播間。我手里拿的就是我們綏陽林業(yè)局有限公司產的黑木耳，來自大森林，綠色健康……”在綏陽局公司林業(yè)食品專營店的線上直播室，主播“大誠子”向網(wǎng)友推介綏陽林區(qū)黑木耳，吸引了許多網(wǎng)友下單訂購。
“大誠子”是趙誠鑫的網(wǎng)名，這位土生土長的林區(qū)人，自轉業(yè)到綏陽局公司后，一直在林區(qū)消防大隊工作。今年年初，綏陽局公司開啟線上直播營銷渠道后，趙誠鑫主動請纓加入了直播帶貨的行列。
生動形象的直播讓更多人了解和認可了綏陽林區(qū)的黑木耳。趙誠鑫說：“直播帶貨不簡單，從產品介紹到直播策劃，每一個環(huán)節(jié)都不能馬虎。看到家鄉(xiāng)的黑木耳受到大家的喜愛，一切辛苦都值得。”
像趙誠鑫這樣的主播在綏陽局公司還有很多。在他們的努力下，綏陽黑木耳的知名度逐漸提高，銷量也持續(xù)攀升。
近年來，綏陽局公司堅持把黑木耳產業(yè)作為區(qū)域經濟發(fā)展和職工群眾致富的主導產業(yè)，逐步形成從木耳種植到菌袋菌種生產，再到木耳精深加工、銷售于一體的全產業(yè)鏈發(fā)展模式。
2022年，綏陽局公司農林產品經營分公司正式組建，引進國內先進設備，生產、加工、銷售黑木耳干制品、松茸、速凍山野菜等具林區(qū)特色的系列綠色天然產品，形成了堅果、食用菌、山野菜、代用茶、食用菌醬五大類20余種產品，并注冊了“綏森”品牌商標。
走進農林產品經營分公司倉儲間，一袋袋曬干的黑木耳被整齊地擺放在貨架上。每個袋子上都標有一個清晰的二維碼。工作人員介紹：“通過專業(yè)的機器掃碼，規(guī)格、產地、種植方式等信息便可一覽無余，相當于這里的黑木耳有了‘身份證’。自從有了信息化追溯系統(tǒng)，我們在生產經營中就可以快速查詢在庫品種、數(shù)量等，分析產品在庫時間及產品銷售情況，合理采購、加工、備貨、營銷等，科學支撐公司高效運營。”
位于農林產品經營分公司的食用菌檢驗檢測室是確保食用菌產品質量安全的重要關卡。在檢測室，工作人員處理著黑木耳干制品加工樣品。隨著研磨機的轟鳴，一朵朵黑木耳被精細地打碎成粉末，準備進行檢測。“檢測室嚴格按照國家標準和行業(yè)規(guī)范進行檢測，采用先進的檢測設備和技術，對黑木耳進行感官測定、理化指標檢測和重金屬檢測。”綏陽局公司農林產品經營分公司黨支部書記張麗介紹。
從山林到餐桌，食用菌已成為一件林區(qū)職工群眾致富的“法寶”。如今，綏陽局公司黑木耳種植基地有大棚897座、菌包7900萬袋，每年可帶動當?shù)厝罕妱展?.7萬余人次，林區(qū)居民實現(xiàn)家門口增收。
綏陽局公司黑木耳產業(yè)只是龍江森工集團食用菌產業(yè)快速發(fā)展的一個代表。近兩年，亞布力局公司的羊肚菌、東京城局公司的靈芝、鶴北局公司的赤松茸、穆棱局公司的元蘑等食用菌，經過精深加工，帶著“森”標走向國內外市場。
這些食用菌產品還紛紛亮相CATA航空大會、中俄博覽會等，進駐粵港澳大灣區(qū)線上銷售平臺，開啟走出林區(qū)、走出龍江、走向全國的新征程。
下一步，龍江森工集團將進一步加大食用菌產品研發(fā)力度，提高精深加工能力，強化對外合作，拓寬銷售渠道，做強做優(yōu)食用菌全產業(yè)鏈，全力打造踐行“大食物觀”引領地。
