“油茶+N”實現(xiàn)一地兩收。
2023年，廣西油茶新造林87萬畝，全區(qū)油茶種植面積超過960萬畝。按照國家下達的任務(wù)，今年廣西需完成油茶新造林84.6萬畝，實現(xiàn)“千萬畝面積”指日可待。
據(jù)初步統(tǒng)計，2023年廣西油茶綜合產(chǎn)值約460億元，不到“千億元產(chǎn)值”目標的一半。
那么，要完美實現(xiàn)自治區(qū)層面高位推進的廣西油茶產(chǎn)業(yè)“雙千”計劃，當從哪里突破？
A 油茶三強逐鹿 突破之路何在
大力發(fā)展以油茶為主導的木本油料，是國家正在實施的重大戰(zhàn)略。湖南、江西、廣西三個油茶大省區(qū)，自然重擔在肩，理應(yīng)奮勇當先。
2023年9月下旬，首屆中國（柳州）油茶交易博覽會暨首屆廣西（柳州）油茶交易博覽會成功舉辦，湖南、江西、廣西“油茶三強”備受矚目。會展材料顯示，2022年湖南油茶林總面積2277萬畝，茶油總產(chǎn)值688億元；江西油茶林總面積1560萬畝，油茶總產(chǎn)值突破500億元；廣西油茶種植面積880萬畝，綜合產(chǎn)值420多億元。
數(shù)字對比表明，廣西油茶種植面積與湖南、江西差距較大，綜合產(chǎn)值差距不大，由此看出廣西油茶單位面積產(chǎn)出相對較好。廣西在實現(xiàn)“千萬畝面積”之后，如何后起直追，早日實現(xiàn)“千億元產(chǎn)值”，主攻方向已見端倪。
B 高產(chǎn)一破再破 成功范例多多
廣西林業(yè)部門組織專家在同一地塊連年測產(chǎn)，根據(jù)茶果產(chǎn)量折算茶油產(chǎn)量，全國油茶高產(chǎn)紀錄一破再破又破：2020年畝產(chǎn)茶油97.6公斤，2021年121.3公斤，2022年121.6公斤。2023年10月27日，國家林業(yè)和草原局科技司組織專家對這一地塊現(xiàn)場測產(chǎn)：畝產(chǎn)茶油167.9公斤。
不斷突破高產(chǎn)紀錄的，是2016年和2017年先后種植的9.7畝油茶林，位于橫州市那陽鎮(zhèn)三合村。2024年春分時節(jié)，記者慕名前往，油茶林主人是年近六旬的農(nóng)民陳升。他說，8年前種下這片香花油茶，本意是榨油夠全家一年食用就心滿意足了；沒想到產(chǎn)量這樣高，一畝茶果榨的油一年都用不完。陳升介紹，2023年平均每畝收入6701元，扣除畝均投入2062元，平均每畝凈利潤4639元。
在橫州市百合鎮(zhèn)黃村，廣西林科院和廣西林潤生物科技公司合作建立油茶示范基地，面積650畝。2021年7月種下1年生、半膝高的香花油茶苗，當年零星掛果。上月記者在現(xiàn)場看到，僅僅“4歲”的樹苗普遍高于成年人，豌豆大小的茶果綴滿枝頭，預(yù)示有個好收成。
旁邊一座春梢正嫩的茶山上，套種其間的香花油茶已經(jīng)高出一大截，枝梢嫩綠可人。這是解決擴種油茶卻又難找林地的矛盾，成為廣西大力推行“油茶+N”的樣板：茶葉矮林茂密依舊，油茶新樹行間長成，一地兩收，相得益彰。
地處桂北的灌陽縣有個油茶產(chǎn)業(yè)（核心）示范區(qū)，位于黃關(guān)鎮(zhèn)興秀村大坪山，由中源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司2015年創(chuàng)建，核心區(qū)2100畝栽植“湘林”“長林”“岑軟”等系列品種油茶，2018年起逐步進入豐產(chǎn)期。2021年銷售額1740萬元，利潤260萬元，平均每畝凈利潤1238元；2022年銷售額1008萬元，利潤80萬元，平均每畝凈利潤380元；2023年銷售額1548萬元，利潤230萬元，平均每畝凈利潤1095元。像這樣大面積、公司化發(fā)展油茶種植，在收獲“大年”每畝凈利潤超過千元。
C 抗擊市場波動 單產(chǎn)仍需再增
產(chǎn)量低效益差，是中國油茶種植業(yè)由來已久的難題，也是廣西油茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)“雙千”計劃必須邁過的一道檻。廣西2010年以前種植的油茶，以農(nóng)戶零星種植、家庭自用為主，普遍采用種子直播造林或?qū)嵣∶缭炝郑捎谠炝置芏冗^大，大都“人種天養(yǎng)、廣種薄收”，每畝年產(chǎn)茶油基本在10公斤以下。
廣西林業(yè)局二級巡視員、教授級高級工程師蔣桂雄介紹，2010年以來，借國家大力發(fā)展木本油料的東風，油茶良種良法在廣西得到重視和推廣，2012年起全區(qū)新種油茶全部實現(xiàn)良種化。2018年開始，廣西進一步推廣“大杯大苗花果苗”。2022年，廣西林業(yè)局對33個縣和6個區(qū)直林場的486片油茶林組織測產(chǎn)，平均畝產(chǎn)鮮果306.9公斤，鮮果平均含油率6.65%，折算平均畝產(chǎn)茶油為20.4公斤，比2010年以前的老油茶林增產(chǎn)約1倍。不過，畝產(chǎn)茶油20公斤仍是低位值，并沒有達到投入產(chǎn)出盈虧平衡點。
蔣桂雄還談及，2017—2022年，全區(qū)創(chuàng)建了千畝以上油茶“雙高”示范園176個、總面積22.49萬畝。其中，面積20畝以上的513個示范點年畝產(chǎn)茶油達30公斤以上，總面積11.52萬畝，占比過半。如果全區(qū)油茶林普遍達到如此產(chǎn)出水平，精品油茶林進一步提高單產(chǎn)，抗擊市場波動、可持續(xù)發(fā)展的能力進一步增強。
D 大目標“雙60” 全鏈條可獲益
想要突破單產(chǎn)門檻，還要不斷吸取先進榜樣的經(jīng)驗。陳升以前并沒有種過油茶，記者前去探尋他連續(xù)4年刷新高產(chǎn)紀錄的“絕招”，施肥、除草等沒有“秘密”。“絕招”是根據(jù)專家推薦，使用廣西林科院選育成功的新良種——香花油茶。
香花油茶在中越邊境一帶發(fā)現(xiàn)、經(jīng)過多年培育優(yōu)選發(fā)現(xiàn)十分適宜桂南地區(qū)栽種。香花油茶具有造林易、生長快、抗性強、油脂優(yōu)、產(chǎn)量高五大優(yōu)勢。別看它果實不大，卻皮薄籽飽滿，鮮果含油率平均達10%，超出其他品種3—5個百分點；油茶林盛產(chǎn)期年均畝產(chǎn)茶油60公斤以上，而且不存在收獲“大年”“小年”現(xiàn)象。
廣西林科院油茶專家、二級教授馬錦林介紹，近年試驗示范證明，香花油茶畝產(chǎn)茶油60公斤以上并非難事，在新造林和低產(chǎn)林改造中大規(guī)模推廣應(yīng)用，便可在種植環(huán)節(jié)一舉破解產(chǎn)量低效益差的問題。與此同時，目前茶油價格已經(jīng)回落到每公斤80元上下，怎么樣在加工環(huán)節(jié)將綜合成本降低到每公斤60元以下成為新問題。馬錦林把解決這兩方面的問題叫作“雙60”目標。實現(xiàn)了“雙60”，不僅種植戶和加工企業(yè)都有適當利潤，而且市場消費端也有可接受價格和較穩(wěn)定群體，讓油茶產(chǎn)業(yè)步入可持續(xù)發(fā)展的良性軌道。
E 加工潛力可觀 產(chǎn)業(yè)前景可期
在橫州市百合鎮(zhèn)450畝油茶示范基地，年輕的黃卓檢已經(jīng)挑起家業(yè)大梁。他山上種油茶，鎮(zhèn)里辦茶油壓榨廠，除了榨自家的茶籽，更多的是給當?shù)胤N植戶托加工。他跟廣西眾多茶油壓榨業(yè)主一樣，很樂意提供“免費壓榨”服務(wù)——只要茶麩留下來就行。
不過，大多數(shù)上門榨油的茶農(nóng)，寧可按價支付加工費，也要把茶麩帶回家。
因為茶麩的用途茶農(nóng)無人不知、無人不曉——
用茶麩泡水洗頭，效果比商店賣的洗發(fā)液好得多，廣西婦女歷來喜歡。
用茶麩泡水澆灌農(nóng)作物，其他肥料沒得比，而且土壤不長蟲，作物不怕蟲，農(nóng)藥都省了。
用茶麩代替石灰清塘，滅蟲滅菌除雜魚效果更好，兩三天就可以重新放水養(yǎng)殖下一批蝦蟹魚鱉，無毒無害。
……
在黃卓檢的茶油壓榨廠，小包裝的茶麩格外醒目，線上線下銷路都不錯。
廣西國有三門江林場2014年創(chuàng)辦三門江生態(tài)茶油公司，歷經(jīng)10年發(fā)展，茶油系列產(chǎn)品從食用油到精品油、護膚品、洗滌品一應(yīng)俱全，2023年實現(xiàn)銷售收入1.21億元，持續(xù)保持盈利。其中，利用茶麩創(chuàng)新開發(fā)的“茶養(yǎng)芙”洗護用品，品質(zhì)返璞歸真大受歡迎，在公司收入中的比例迅速提高，成為市場前景和經(jīng)濟效益都被看好的后起之秀。
據(jù)了解，山茶油和橄欖油是世界兩大木本油料。山茶油中不飽和脂肪酸營養(yǎng)成分與橄欖油極為相似，素有“東方橄欖油”之稱；有些營養(yǎng)成分的指標還要高于橄欖油，被認為是名副其實的“油中之王”。歐洲食用油消費中，橄欖油占八成之多；而中國食用油消費中，山茶油比例還不足3%，市場潛力無可估量。
專家認為，只要在種植環(huán)節(jié)提高產(chǎn)量，在加工環(huán)節(jié)降低成本，油茶產(chǎn)業(yè)勃興可期。
