油茶樹(shù)，這一承載著千年智慧的木本油料樹(shù)種，自古以來(lái)便與中華大地緊密相連。在四川自貢，油茶樹(shù)栽培歷史逾2000年，如今種植規(guī)模、產(chǎn)量和產(chǎn)值3項(xiàng)指標(biāo)穩(wěn)居全省之首。
近年來(lái)，四川省高質(zhì)量推進(jìn)“天府森林糧庫(kù)”建設(shè)，著力實(shí)施六大重點(diǎn)工程，其中百萬(wàn)畝油茶倍增工程以川南為核心，錨定打造油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范樣板和高地。在此背景下，自貢市依托得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)油茶生態(tài)與經(jīng)濟(jì)價(jià)值雙向奔赴。
科技賦能，激發(fā)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)活力
春風(fēng)拂過(guò)榮縣油茶現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園區(qū)度佳鎮(zhèn)基地，漫山遍野的油茶林次第蘇醒，雪白的油茶花海彌漫著淡淡清香。
“開(kāi)春頭一鋤要淺，專找那雜草的‘七寸’。你看這鋤頭與地面呈30度角，既斷草根又不傷油茶毛細(xì)根。”榮縣自然資源和規(guī)劃局林業(yè)正高級(jí)工程師侯學(xué)勇蹲在樹(shù)旁，向農(nóng)戶耐心講解春鋤要領(lǐng)。
不遠(yuǎn)處，土壤溫濕度監(jiān)測(cè)站正24小時(shí)全天候監(jiān)控油茶果樹(shù)情況。據(jù)榮縣油茶中心副主任萬(wàn)明煥介紹，即便在天氣炎熱時(shí)節(jié)，農(nóng)戶們也能通過(guò)科技手段細(xì)致照顧果樹(shù)。
目前，榮縣建立了專家技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)、新型職業(yè)農(nóng)民兩支隊(duì)伍，為油茶產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)支撐和人才保障。
“2012年夏天，看著茶苗一天天蔫下去，我和丈夫蹲在地頭整夜睡不著。”富順縣琵琶鎮(zhèn)青山嶺油茶種植基地負(fù)責(zé)人張瑜回憶道，當(dāng)年因缺乏經(jīng)驗(yàn)，又逢嚴(yán)重干旱天氣，80%的幼苗枯死，損失慘重。
轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在2016年，當(dāng)?shù)卣疇烤€搭橋促成他們與中國(guó)林科院、省林科院專家合作，成功研發(fā)出適合本地種植的三大關(guān)鍵技術(shù)，選育川富系等油茶品種，推出油茶樹(shù)二十四節(jié)氣生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系，坐果率和畝產(chǎn)量大幅提升。
堅(jiān)持科技引領(lǐng)成為自貢油茶產(chǎn)業(yè)破局的關(guān)鍵。近年來(lái)，自貢市通過(guò)聯(lián)合省林科院等科研院所，先后突破良種培育、低產(chǎn)林改造等技術(shù)瓶頸，選育出川榮153號(hào)等6個(gè)省級(jí)審定良種，2023年豐產(chǎn)林畝產(chǎn)鮮果550公斤，油茶籽產(chǎn)量15923噸；制定出臺(tái)《油茶低效林改造技術(shù)規(guī)程》，2024年累計(jì)改造6000畝。
針對(duì)油茶生長(zhǎng)周期長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)，自貢市形成可復(fù)制的“良種+良法”技術(shù)體系。通過(guò)智能水肥一體化、病蟲(chóng)害智能監(jiān)測(cè)等設(shè)施設(shè)備，配套冷藏烘干全鏈條，建成全國(guó)首個(gè)油茶類(lèi)京東農(nóng)場(chǎng)茶花谷合作基地，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)全程數(shù)字化管控。
與此同時(shí)，自貢市創(chuàng)新構(gòu)建“科技下鄉(xiāng)萬(wàn)里行”+“1+N”服務(wù)團(tuán)模式，開(kāi)展訂單式技術(shù)指導(dǎo)，建立縣、鎮(zhèn)、村三級(jí)技術(shù)體系，形成油茶專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍。
全鏈融合，擦亮地方金字招牌
夜幕降臨，富順縣琵琶鎮(zhèn)的油茶主題民宿燈火通明。游客們圍坐在篝火旁，品嘗著現(xiàn)榨茶油火鍋。鎮(zhèn)黨委書(shū)記趙洪介紹：“我們打造了‘春采茶、夏避暑、秋收果、冬養(yǎng)身’四季旅游品牌，年接待游客超10萬(wàn)人次。”通過(guò)“園區(qū)+景區(qū)+社區(qū)”融合模式，琵琶鎮(zhèn)2023年實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入8000萬(wàn)元。
油茶樹(shù)開(kāi)花結(jié)果既是一道好風(fēng)景，又帶來(lái)好“錢(qián)”景。近年來(lái)，自貢市以油茶產(chǎn)業(yè)為抓手，探索出一條從種植到加工、從衍生品開(kāi)發(fā)到品牌推廣的全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展之路。
在榮縣茶花谷加工園，現(xiàn)代化生產(chǎn)線正開(kāi)足馬力。低溫冷榨車(chē)間里，剛采摘的油茶果經(jīng)過(guò)65℃恒溫烘干，通過(guò)超臨界CO2萃取技術(shù)提取茶油精華。“我們的產(chǎn)品通過(guò)京東農(nóng)場(chǎng)溯源系統(tǒng)直供高端市場(chǎng)，1斤精煉茶油售價(jià)298元。”企業(yè)負(fù)責(zé)人肖志偉展示著“雙溪湖”品牌證書(shū)，2023年公司產(chǎn)值突破1.3億元，帶動(dòng)480戶農(nóng)戶增收。園區(qū)內(nèi)，茶油護(hù)膚品、竹蓀深加工產(chǎn)品等各類(lèi)衍生品琳瑯滿目，延伸出“吃住游購(gòu)”全產(chǎn)業(yè)鏈。
品牌建設(shè)是全產(chǎn)業(yè)鏈融合的關(guān)鍵一環(huán)。在第二十一屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上，榮縣“雙溪湖”山茶油吸引了眾多采購(gòu)商的目光，“雙溪湖”油茶籽油在第25屆國(guó)際高端健康食用油產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)上奪得金獎(jiǎng)。
近年來(lái)，自貢市搭建“種植戶+合作社+加工企業(yè)”“分種統(tǒng)銷(xiāo)+集中加工”合作模式，暢通戶戶種植、分散采摘、集中收儲(chǔ)加工、統(tǒng)一銷(xiāo)售的“種銷(xiāo)+”供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)油茶果、油茶籽產(chǎn)銷(xiāo)無(wú)縫銜接，并建立線上線下和零售批發(fā)等多種營(yíng)銷(xiāo)模式，同時(shí)引導(dǎo)企業(yè)開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)向種植標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品多樣化、加工精深化、營(yíng)銷(xiāo)品牌化轉(zhuǎn)型升級(jí)。
自貢市自然資源和規(guī)劃局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，將努力提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，讓生態(tài)健康的茶油走進(jìn)千家萬(wàn)戶。
興林富民，匯聚鄉(xiāng)村振興動(dòng)能
“油茶果，圓又圓，種下它，錢(qián)袋鼓。” 在榮縣，這句順口溜家喻戶曉。在觀山鎮(zhèn)方?jīng)_村，65歲脫貧戶張大爺正和老伴采摘油茶果。老兩口在合作社入了股，平時(shí)在基地打工，去年分紅加務(wù)工收入有3.2萬(wàn)元。
近年來(lái)，榮縣探索出“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”模式，將分散農(nóng)戶納入產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)鏈條，全縣230戶種植大戶、17個(gè)專業(yè)合作社與3家龍頭企業(yè)緊密合作。“農(nóng)戶負(fù)責(zé)種植，合作社統(tǒng)一收購(gòu)，企業(yè)保底價(jià)收購(gòu)并負(fù)責(zé)加工銷(xiāo)售，確保農(nóng)民收益。”榮縣自然資源和規(guī)劃局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
榮縣度佳鎮(zhèn)白坡村村民陳大姐2021年加入茶花谷合作社后，林地完成低產(chǎn)改造，套種茶葉、梔子花，養(yǎng)殖跑山雞，現(xiàn)在年收入突破5萬(wàn)元。
自四川茶花谷公司入駐度佳鎮(zhèn)白坡村以來(lái)，企業(yè)通過(guò)集油茶種苗繁育、種植、茶油及衍生產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、加工、銷(xiāo)售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，實(shí)現(xiàn)了白坡村869戶農(nóng)戶茶葉、油茶種植增收，同時(shí)也帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)村油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
在富順縣青山嶺片區(qū)，“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式讓200余戶村民成為股東，僅采摘季節(jié)用工就達(dá)1萬(wàn)人次。
近年來(lái)，自貢市積極培育林業(yè)龍頭企業(yè)，通過(guò)招商引資，發(fā)展科技含量高、實(shí)力強(qiáng)的龍頭企業(yè)群體，帶動(dòng)合作社、種植大戶、農(nóng)戶共同致富，現(xiàn)有油茶專業(yè)合作社19個(gè)，其中國(guó)家級(jí)專業(yè)合作社3個(gè)。截至2023年底，全市發(fā)展油茶面積27.7萬(wàn)畝，年產(chǎn)值5.2億元，帶動(dòng)4.5萬(wàn)戶農(nóng)民增收。
從瀕臨淘汰的傳統(tǒng)作物到富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)，自貢油茶的蛻變令人矚目。站在新起點(diǎn)，自貢市正續(xù)寫(xiě)著“生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、百姓富”鄉(xiāng)村振興新篇章。
