過(guò)去，枸杞往往以干果形式出現(xiàn)在消費(fèi)者的保溫杯中。如今，通過(guò)不斷研發(fā)創(chuàng)新，寧夏枸杞已衍生出10大類(lèi)120多種產(chǎn)品，除了鎖鮮枸杞、枸杞原漿外，還有巧克力枸杞、枸杞白蘭地甚至枸杞口紅等。
6月21日，第七屆枸杞產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在“中國(guó)枸杞之鄉(xiāng)”寧夏中寧縣開(kāi)幕，來(lái)自全國(guó)各地的60多家企業(yè)參展，琳瑯滿(mǎn)目的枸杞產(chǎn)品吸引眾多消費(fèi)者品嘗選購(gòu)。其中，冰涼舒爽的枸杞飲品、各類(lèi)休閑美食備受青睞。
“枸杞作為奶茶物料非常養(yǎng)生健康，口感也非常好，我感覺(jué)這是一片超級(jí)大的藍(lán)海。”來(lái)自中國(guó)臺(tái)灣的奶茶店經(jīng)營(yíng)者王漢麟說(shuō)。他和妻子三年前到寧夏銀川開(kāi)了一家飲品店，今年剛研發(fā)出的枸杞茶飲深受顧客喜愛(ài)——枸杞芽茶作為基底，加上枸杞原漿與檸檬，可口又健康。
寧夏枸杞核心產(chǎn)區(qū)中寧縣擁有600多年枸杞種植歷史，曾通過(guò)古絲綢之路銷(xiāo)往全國(guó)其它地區(qū)。從干果枸杞到深加工產(chǎn)品，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)見(jiàn)證了這一古老產(chǎn)業(yè)的迭代升級(jí)。
指著展位上的干果枸杞、鮮果枸杞、鎖鮮枸杞和枸杞原漿，中寧枸杞產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司銷(xiāo)售經(jīng)理李博告訴記者，在冷鏈物流、無(wú)菌壓榨等技術(shù)助力下，如今的枸杞產(chǎn)品不僅更加美味和“時(shí)尚”，還最大限度保留了鮮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更加受到年輕人喜愛(ài)。
這是在第七屆枸杞產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)枸杞開(kāi)園節(jié)上展示的新鮮枸杞。新華社記者 王鵬 攝
作為寧夏潛心打造的“六特”產(chǎn)業(yè)之一的枸杞產(chǎn)業(yè)已為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造出巨大的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。官方數(shù)據(jù)顯示，截至2023年底，寧夏全區(qū)枸杞保有面積32.5萬(wàn)畝，鮮果產(chǎn)量32萬(wàn)噸，鮮果加工轉(zhuǎn)化率35%；全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值達(dá)290億元；全區(qū)枸杞產(chǎn)業(yè)直接從業(yè)人員約27萬(wàn)余人。
寧夏枸杞在良種繁育、科研實(shí)力、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)等方面都走在全國(guó)前列。全國(guó)80%以上的枸杞種苗都在寧夏繁育生產(chǎn)。從育種、種植、病蟲(chóng)害防治到生產(chǎn)加工，寧夏枸杞在各個(gè)環(huán)節(jié)都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格“考驗(yàn)”，確保無(wú)農(nóng)殘、無(wú)污染。
好品質(zhì)帶來(lái)好口碑。如今，寧夏枸杞不僅暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)，更遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、歐盟等50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，枸杞精華液、枸杞口紅、枸杞面膜等產(chǎn)品還銷(xiāo)售到俄羅斯等地。“歐美客戶(hù)更喜歡枸杞原漿、鎖鮮枸杞等產(chǎn)品。”寧夏沃福百瑞枸杞產(chǎn)業(yè)股份有限公司市場(chǎng)部部長(zhǎng)趙亮說(shuō)。
目前，寧夏還通過(guò)科研完善枸杞檢驗(yàn)檢測(cè)體系，為枸杞品質(zhì)保駕護(hù)航。在第七屆枸杞產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上，舉行了國(guó)家枸杞產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心（寧夏）揭牌儀式，以及香港STC寧夏實(shí)驗(yàn)室揭牌儀式，初步構(gòu)建起國(guó)家級(jí)、自治區(qū)級(jí)、市縣級(jí)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體四級(jí)檢驗(yàn)檢測(cè)體系。
枸杞不僅為消費(fèi)者帶來(lái)健康，還兼具生態(tài)效益和富民效益。在寧夏吳忠市紅寺堡區(qū)、同心縣等地，耐鹽堿的枸杞不僅改善了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，每年采摘季還能為周邊村民帶來(lái)不少收入。正值頭茬枸杞采摘季，在第七屆枸杞產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上，主辦方特設(shè)直播帶貨展位，邀請(qǐng)返鄉(xiāng)大學(xué)生、直播達(dá)人等助農(nóng)增收。
“我們村從去年發(fā)展直播帶貨，線上銷(xiāo)售自主品牌枸杞，村集體收入較原先提高了百分之七左右。在互聯(lián)網(wǎng)和科技助力下，我們600多年的枸杞產(chǎn)業(yè)一定會(huì)越來(lái)越好。”中寧縣舟塔鄉(xiāng)舟塔村駐村干部胡程浩說(shuō)。
