朱仲海：人才、渠道、宣傳、安全四個點發(fā)力

中產(chǎn)聯(lián)生態(tài)茶與咖啡朱仲海 (圖：貴州日報當代融媒體記者 張麗攝）

茶葉在中國已有1200多年的歷史，在國內(nèi)發(fā)展的如火如荼，但在走出國門這一步上，卻一直受到多種因素的限制。昨天我們的節(jié)目中就說到了最近摩洛哥國提高了茶葉進口的標準，這對我國茶葉出口確實造成了一定的影響。那究竟，當下我國茶葉對外貿(mào)易的現(xiàn)狀是什么樣的？面對其他國家不斷提高的茶葉進口標準，我們又該如何進行應對呢？讓我們一起聽一下茶葉專家朱仲海先生對于中國茶葉出口的獨到見解。

Q1：如今我國茶葉外銷的市場行情怎樣？

記者：朱老師您好，我們都知道咱們中國茶葉流通協(xié)會，一直在有統(tǒng)計我們中國茶葉市場的內(nèi)銷和外銷的一個情況。您能跟我們說一下近年來的茶葉外銷的一個市場情況嗎？

中國茶葉所占外貿(mào)份額減少，但對外交流仍然意義重大！

朱仲海：最近幾年因為隨著我們國家外貿(mào)的發(fā)展，我們國家國力的提升，茶葉在整個外貿(mào)中可能占的份額是非常小了。去年我們茶葉的出口是17.8億美元，整個我們茶葉外貿(mào)出口占的份額非常少，因為我們整個國力的提升，其他的產(chǎn)品也可以對外出口，尤其是我們一些高尖端的產(chǎn)品的出口，所以打開了一個新的渠道。但是茶葉的外貿(mào)，在我們對外交流上是非常重要的！雖然它的貿(mào)易額很小。因為我們出口在全球120個國家，全世界好多了解中國是了解茶葉，我們（國家）China這個英文名字，一方面這個是瓷器的意思，還有一個就是再把它拆開來，是“in cha”，在茶里面。所以跟茶都有關(guān)系的，所以很多外國西方人了解中國，可能是從中國茶開始。

Q2：中國茶葉出口面對歐盟這樣高標準的限制，我們應該怎么做？

記者：但是在我之前的一些采訪經(jīng)驗中，一些茶企也有向我反映，咱們現(xiàn)在中國的茶對外出口還面臨著一個比較困難的問題，就是歐盟的標準，很多的茶葉出口都受到（歐盟）標準的一個限制 。

面對歐盟標準，我們要從人才、渠道、宣傳、安全四個點發(fā)力

朱仲海：因為現(xiàn)在我們覺得，由于最近幾年我經(jīng)常也參加這個聯(lián)合國糧農(nóng)組織政府間茶葉小組的會議，還有iso國際產(chǎn)業(yè)標準的會議。跟國外打交道的過程中我們發(fā)現(xiàn)一個問題，其實這個問題應該不光是茶葉，還可能牽涉到我們其他的一些貿(mào)易產(chǎn)品。就是中國人在對外，與西方在交往的過程中，它存在有幾個方面問題。

1.人才培養(yǎng)

朱仲海：第一方面就是說人才問題，人才（問題）說白了就是語言的問題。其實在中國對外，比如說主要茶葉起源于中國，但是對印度和肯尼亞來說，語言上我們可能很劣勢。因為中國是說中文，他們是本身是英語作為一個母語來講，所以我們語言的人才在對外交流上，在我們貿(mào)易上也形成一個障礙。

2.渠道建設

朱仲海：第二方面就是我們跟西方的一種溝通的方式上也有問題，其實西方制定很苛刻的農(nóng)藥殘留標準，其實對他來說，他不存在傾銷問題，因為他們不產(chǎn)茶。但是我們怎么樣通過一個有效的渠道跟西方溝通：“為什么要制定這么高的標準？”對吧。我們要跟西方建立一個有效的溝通的渠道：“你的標準在食品安全評估的范圍內(nèi)，在安全風險評估范圍內(nèi)符合安全的，那你完全就可以修訂這個標準，沒必要以一些嚴格的苛刻的農(nóng)殘標準。”對吧，這是第二方面。

3.宣傳推廣

朱仲海：第三面我們要加大宣傳和推廣。其實很多西方人因為他的消費習慣跟我們中國人是不一樣的，我們中國人可能比較喜歡的是清爽的、醇和的這種茶葉，味道相對淡的。但西方人喝咖啡的時間壟斷它整個市場，他們喜歡味道比較濃的、濃烈的是這樣。我們要怎么樣來改變西方那種消費習慣，改變西方人的口味，需要我們中國這個企業(yè)，尤其是我們中國的茶葉企業(yè)，去海外去推廣、去拓展，告訴西方人這種消費新的形態(tài)。

4.食品安全

朱仲海：同時我們也覺得是讓國內(nèi)的更多企業(yè)，我們要了解西方的標準后，也加強對食品安全，比如說農(nóng)藥殘留的控制，確保我們出口的茶符合歐洲的一些，歐盟的一些認證，符合它市場的要求。

Q3：除了不斷提升自我，還有沒有別的方式讓中國茶走進國外市場？

記者：那目前我們除了不斷提升自己的標準之外，還有沒有什么別的方式能夠讓我們的中國茶走進國外的市場呢？

發(fā)展新中式茶飲，有利于改變歐洲人對中國茶的看法

朱仲海：其實有多種方式。首先最近幾年在我們中國國內(nèi)也好，在國外也好，我們大家看到一個新中式茶調(diào)飲，就是茶飲，這種方式非常風靡。因為它通過茶葉中加水果，加牛奶這種調(diào)和的方式，實際上就是改變茶的口味。這種傳統(tǒng)茶的這種苦澀味歐洲人可能接受不了，如果我加一些像現(xiàn)在新中式茶調(diào)飲的話，我們加一些牛奶，加一些水果進去以后，甚至歐洲人喜歡甜一點 ，加糖進去以后，這口味一調(diào)和，歐洲人尤其是年輕人可能就喜歡了。這也可能是一個，在海外一個推廣的新的方式。這樣的話就是慢慢地讓歐洲人要改變對茶的看法，我們茶原來還可以這么喝。

通過新茶飲市場拓展，建立標準談判基礎，擴大茶葉出口

朱仲海：而且我們現(xiàn)在真的有很多企業(yè)，我們國內(nèi)企業(yè)現(xiàn)在向國外走出去，他們想以調(diào)飲的方式走向國際市場，在慢慢地讓西方逐步的改變對茶的這種口味的看法，然后再通過這種方式，我們慢慢的跟西方可以做一下談判，能不能改變你的標準，沒必要設定這樣的一些苛刻的農(nóng)殘標準，這樣我們有利于擴大出口。

發(fā)展茶葉旅游產(chǎn)業(yè)，讓世界茶友親身感受一杯健康茶的誕生

朱仲海：甚至我們可以發(fā)展，通過茶葉旅游這種，我們把歐洲人請到中國來，請到我們的茶區(qū)來親自體驗一下我們茶的整個生產(chǎn)的過程，讓他感覺到我們整個的生產(chǎn)的流程、工藝的控制是符合質(zhì)量安全，是非常健康的，讓歐洲人放心喝中國的健康茶。

結(jié)語：

中國作為茶葉生產(chǎn)種植大國,擁有歷史悠久的茶文化和國際影響力,就如同朱秘書長所說，茶葉在我們對外交流上是非常重要的一個媒介。對于當下國外的技術(shù)性貿(mào)易壁壘和激烈的國際市場競爭環(huán)境，我們只有不斷地提高自身的茶葉品質(zhì)競爭力、提升出口企業(yè)的建設能力，以及加強對外交流的人才培養(yǎng)，才能做到真正的讓世界喝上一杯中國茶。